À propos
La genèse de Linéd’eat est le sarrasin.
Au tout début, il y a eu le prix Eco Visionnaire des Femmes de Bretagne avec mes tasses comestibles et compostables au sarrasin, des articles dans la presse Ouest France, puis le passage à France 3.
Le sarrasin m'a ensuite emmenée sur le Chemin du bien-être et même de l'activité physique avec le Pilates .
Aujourd'hui Linéd'eat s'anime avec le Pilates (activité physique) et le sarrasin (nutrition), tout en conservant les tasses comestibles et compostables au sarrasin : évidemment !
Mais pourquoi ces choix ?
En 2021, il m’a été diagnostiqué une pathologie nommée Polyarthrite Rhumatoïde.
J’ai eu de la chance, car bien suivie médicalement, j’ai pu obtenir un rendez-vous rapidement chez une spécialiste : une rhumatologue, qui a pu poser son diagnostic après des analyses sanguines très poussées et me préconiser un traitement adapté. Je ne suis pas porteuse du gène HLA B27, ce qui veut dire que cette pathologie est accidentelle dans ma lignée familiale : je n’ai pas hérité de cette pathologie via un autre membre de ma famille. D’après les spécialistes rencontrés, la polyarthrite rhumatoïde touche principalement les personnes ayant vécu une période de stress traumatique.
Pour certaines personnes, cette maladie auto immune se caractérise par des périodes inflammatoires entrainant des douleurs ciblées et parfois invalidantes jusqu’à ne plus pouvoir se mouvoir correctement. Les chevilles, genoux, épaules, coudes, poignets, doigts sont concernés. En ce qui me concerne, le traitement a rapidement été diminué et je n'ai plus de douleurs. Certains penseront que c'est grâce au traitement. Je réponds oui... mais pas que ! Car c'est aussi grâce aux mouvements de l'Activité Physique, le Pilates, et à une bonne hygiène alimentaire !! Bougez-Mangez ! Mangez-Bougez !
Et mon rôle est de vous expliquer que cette hygiène de vie est simple à mettre en place et surtout : que cela fonctionne !
Pourquoi le Pilates ?
J'ai découvert le Pilates durant le premier confinement ! :)
J’avais très mal au dos, il me fallait chercher, trouver et réaliser par moi-même des mouvements doux, souples, sans impact qui allaient soulager mon dos : c’est ainsi que j’ai découvert le Pilates. En renforçant mes abdominaux j'ai réussi à soulager mon dos : car les deux zones sont liées, je vous l’expliquerai en séance!
Depuis lors, je pratique et mon corps me dit merci !
Pourquoi le sarrasin ?
J’ai opté pour une alimentation nommée « hypo toxique » qui au début m’a vraiment fait paniquer…. En effet, qu’allais je bien pouvoir mettre dans mon assiette en supprimant gluten, sucres ajoutés, lactose et sulfites ?
Et bien justement : tout le reste ! Et le reste est vaste !
Si, si : je vous l’assure ! Je vais tout vous expliquer !
Pourquoi lier le Pilates et le sarrasin dans mon projet ?
Parce que c’est un mix de choix vertueux pour chacun de nous !
Le Pilates renforce notre corps, et le sarrasin est un aliment qui n'agresse pas l'organisme !